Cara Mudah Membedakan Madu Asli dan Madu Palsu Terbaru

pixabay.com

Greenstoreon - madu asli memiliki banyak manfaat bagi tubuh, sebaliknya, madu palsu menyimpan banyak gula, sehingga bahkan dapat membahayakan kondisi tubuh.

Bagaimana Anda membedakan sendiri? Madu asli memiliki sifat yang berbeda tergantung pada ekstrak bunga yang dihisap oleh lebah dan cuaca saat panen.

Madu yang beredar di Indonesia biasanya merupakan hasil dari lebah hutan (Apis dorsata), lebah yang lebih tinggi (Apis mellifera) dan lebah lokal yang biasanya hidup di atap rumah (Apis cerana). Warna madu murni bervariasi dari putih ke hitam.

Madu hitam berkualitas bagus biasanya dibuat dari lebah hutan, dan madu tanaman yang dikonsumsi banyak orang biasanya berwarna coklat muda.

Apa artinya madu palsu?

Madu palsu yaitu cairan yang secara fisik serupa dengan madu lebah, tetapi sebenarnya merupakan "campuran" madu yang dicampur dengan bahan lain, terutama sukrosa atau sirup glukosa-fruktosa.

Tidak jarang bagi produsen madu palsu untuk mencampurkan bahan lain, seperti gula putih, gula aren, pita air, minyak kelapa dan karboksimetil selulosa (CMC).

Untuk menambahkan madu ke kesan asli, produsen sering menipu dengan menambahkan air kapuk untuk menciptakan efek busa pada madu.

Sementara itu, bahan agar-agar atau sagu digunakan untuk mengentalkan madu palsu.

Selain itu, madu yang diperoleh dengan memberikan larutan sukrosa sebagai tawon untuk budidaya juga diklasifikasikan sebagai madu palsu.

Tanpa perantara, ada juga madu palsu yang dibuat 100 persen dari larutan gula ditambah dengan asam sitrat dan bahan tambahan lainnya.

Tidak bisa dihindari, ada kandungan nutrisi palsu antara madu buatan dan madu asli.

Kandungan sukrosa dalam madu palsu sangat dominan, sementara madu asli juga mengandung mineral seperti natrium, kalsium, magnesium, aluminium, zat besi, fosfor, kalium dan berbagai vitamin.

Madu palsu tidak mengandung enzim yang hanya bisa diproduksi oleh lebah. Enzim termasuk diatase, invertase, glukosa oksidase, peroksidase dan lipase.

Konsumsi madu palsu dapat menyebabkan penyakit yang berhubungan dengan konsumsi gula berlebihan. Penyakit seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, obesitas.

Bagaimana membedakan madu asli dan palsu

pixabay.com

Secara fisik, bagaimana membedakan madu asli dari madu palsu sebenarnya sangat sulit, tetapi cara paling sederhana di mana orang sering menguji keaslian madu meliputi:

Dipanaskan dengan lilin

pixabay.com

Tuang madu yang ingin Anda uji ke sendok, lalu panaskan sendok pada lilin yang menyala, madu hangat akan berubah warna dan busa, tetapi ketika dingin, ia akan kembali ke tekstur aslinya.

Saat ditarik dengan tongkat, madu asli tidak akan membentuk tali yang keras. Sebaliknya, madu tiruan akan membentuk benang yang keras.

Jatuhkan madu di atas kertas

Cara membedakan madu asli dan palsu sangat mudah, karena Anda hanya menuangkan madu ke koran.

Jika madu tidak menembus secara luas dan tidak menembus koran, ini adalah madu asli.

Dan sebaliknya, jika madu dapat menembus koran dan bahkan menetes ke lantai, maka dapat dikatakan bahwa itu adalah madu palsu.

Tuang madu ke dalam air hangat

Tambahkan madu ke air hangat dan biarkan sebentar. Jika madu tidak segera larut dan air tetap jernih sebelum bercampur, madu mungkin benar.

Sebaliknya, jika airnya keruh sebelum dicampur, ada kemungkinan madu yang Anda miliki adalah madu buatan.

Aroma

Cara membedakan madu asli dan palsu bisa dilakukan berkat indera penciuman.

Madu asli tentu saja memiliki aroma khas bunga yang digunakan sebagai bahan nektar, seperti bunga rambutan, pohon kapas, lengkeng, akasia, dll, sedangkan madu tiruan tidak memiliki aroma.

Disiram air putih

Tuang dua sendok makan madu di atas piring datar, lalu bilas dengan air dan kocok ke kanan dan kiri.

Madu asli akan terbentuk seperti sarang lebah, dan madu palsu akan menyebar bahkan ketika dicampur dengan air.

Cara paling akurat untuk membedakan madu asli dan palsu hanya dengan menguji enzim di laboratorium.

Namun, Anda tidak perlu mengikuti langkah-langkah tes sederhana di atas untuk memastikan mereka tidak dibohongi oleh pembuat madu palsu yang tidak bertanggung jawab.

Baca Juga :

Cara Mudah Menanam Kangkung Hidroponik Sederhana Terbaru

5 Kegiatan Yang Tidak Membosankan Saat #WorkFromHome

Panduan Mudah Instal Photoshop Cs6 Lengkap  Dengan Gambar Terbaru 

Simak Video "Berburu Madu Lebah Liar Hutan | Hunting Honey Be Forest"